Close
  • Κύριος
  • /
  • Οικιακές Συσκευές
  • /
  • Αναθεώρηση Sage The Smart Oven Pizzaiolo: ο τέλειος εσωτερικός φούρνος για πίτσα τόσο για αρχάριους όσο και για πίτσες

Αναθεώρηση Sage The Smart Oven Pizzaiolo: ο τέλειος εσωτερικός φούρνος για πίτσα τόσο για αρχάριους όσο και για πίτσες

Η κριτική του Sage Smart Oven Pizzaiolo σε μια πρόταση: μια πραγματική αλλαγή παιχνιδιού, το Sage's Pizzaiolo είναι τόσο κοντά στο να έχετε έναν γνήσιο φούρνο για πίτσα στο σπίτι σας όσο πιθανότατα θα πάρετε, χωρίς να απαιτείται τεράστιος χώρος και έξοδα.


Αυτός ο συγγραφέας έχει εξετάσει ένα ευρύ φάσμα υπαίθριωνφούρνοι πίτσαςστο παρελθόν, τόσο ξύλο όσο και αέριο. Αλλά αυτό το νέο ηλεκτρικό μοντέλο εσωτερικού χώρου από τη Sage τα σφάζει όλα για ευκολία στη χρήση και συνεχή συνέπεια. Η αλήθεια είναι ότι δεν περίμενα ποτέ το Sage The Smart Oven Pizzaiolo - γνωστό ως Breville The Smart Oven Pizzaiolo σε μεγάλο μέρος του κόσμου - να εκτελέσει οτιδήποτε όπως και το ίδιο. Εξάλλου, είναι ηλεκτρικό και έχει σχεδιαστεί για χρήση σε εσωτερικούς χώρους (ή σε εξωτερικούς χώρους όταν ο καιρός είναι καλός), οπότε είναι σχεδόν «αυθεντικό». Μυαλό, θα έπρεπε να μαντέψω ότι ο Sage δεν θα έδινε μια γαλοπούλα στην πόρτα και, βέβαια, αυτός ο φούρνος για πίτσα ήταν εξαιρετικός σε κάθε κλάδο, παράγοντας τέλειες πίτσες διαφόρων ποικιλιών ξανά και ξανά. Και χωρίς προβλεπόμενες ατυχίες στη διαδικασία.

Αρκετά όμως με τα πλάτη, ας βυθίσουμε και να δούμε γιατί αυτός είναι ο καλύτερος φούρνος για πίτσα που μπορείτε να αγοράσετε αυτήν τη στιγμή - ακόμα κι αν δεν χρησιμοποιεί την πιο αυθεντική μέθοδο θέρμανσης.

Οι καλύτερες σημερινές προσφορές Sage Smart Oven Pizzaiolo Δείτε παρόμοιες Amazon Amazon ΗΠΑ Δεν υπάρχουν πληροφορίες για τις τιμές Ελέγξτε το Amazon Έχουμε πάνω από 130 εκατομμύρια προϊόντα καθημερινά για τις καλύτερες τιμές

Αναθεώρηση SAGE PIZZAIOLO

(Πιστωτική εικόνα: Sage)

Αναθεώρηση Sage The Smart Oven Pizzaiolo: Σχεδιασμός

Εντάξει, ας το ξεπεράσουμε αμέσως. Το περίπλοκο όνομα Sage The Smart Oven Pizzaiolo είναι μεγάλο, όπως στο «πού θα πάμε να το βάλουμε» μεγάλο. Σε πλάτος 47 εκατοστά, βάθος 46,1 εκατοστά και μέτριο ύψος 27 εκατοστά, είναι περίπου το μέγεθος ενός πολύ μεγάλου φούρνου μικροκυμάτων. Ωστόσο, όπου ένας φούρνος μικροκυμάτων είναι κάτι που θα χρησιμοποιείτε σχεδόν κάθε μέρα, ένας φούρνος για πίτσα είναι κάτι που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μόνο μία φορά το μήνα - εκτός αν φυσικά αγαπάτε τις πίτσες αρκετά για να τις τρώτε μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Έτσι, η αποθήκευση θα μπορούσε να είναι ένα πρόβλημα, παρόλο που θα έπρεπε να χωράει σε ένα ντουλάπι κουζίνας μέσου μεγέθους. Από τη θετική πλευρά, δεν είναι τόσο βαρύ όσο οι περισσότεροι φούρνοι εξωτερικής πίτσας, οπότε θα μπορούσατε να το μεταφέρετε εύκολα σε μια ηλιόλουστη ημέρα και να το συνδέσετε σε ένα κατάλληλο καλώδιο επέκτασης.


Το Sage Pizzaiolo μοιάζει πραγματικά με την επιχείρηση σε αυτό το υπέροχο ανοξείδωτο ατσάλι με ζεστό χνούδι. Ολόκληρη η μπροστινή περιτονία αναδιπλώνεται ενώ φέρνει την πέτρα πίτσας προς τα έξω κατά αρκετές ίντσες, ώστε να είναι πιο εύκολο να φορτωθεί. Αυτή είναι μια εξαιρετικά εύχρηστη καινοτομία, επειδή μία από τις πιο δύσκολες πτυχές του ψησίματος πίτσας είναι η πράξη της φόρτωσης της πίτσας από τη φλούδα - δεν είναι τόσο εύκολο όσο νομίζετε όταν η πέτρα τοποθετείται πίσω λίγες ίντσες μέσα στο φούρνο. Φροντίστε, η πόρτα του Pizzaiolo είναι ελατηριωτή, γι 'αυτό κρατήστε ένα χέρι στη λαβή γιατί κλείνει αρκετά επιθετικά.

Αναθεώρηση SAGE PIZZAIOLO

Ποιος θα πίστευε ότι η ηλεκτρική ενέργεια θα μπορούσε να φτιάξει μια τόσο καλή πίτσα;


(Πιστωτική εικόνα: Sage)

Εάν ρίξετε μια ματιά στο φούρνο, θα εντοπίσετε την πηγή θερμότητας του Pizzaiolo - δύο απλούς δακτυλίους φούρνου, ένας στην κορυφή και ένας κάτω από την παρεχόμενη πίτσα. Αυτά τα δύο θερμαντικά στοιχεία ελέγχονται ανεξάρτητα για να προσφέρουν τις βέλτιστες απαιτήσεις θερμότητας για πολλά διαφορετικά είδη πίτσας, από το Neapolitan έως το βαθύ πιάτο. Δεδομένου ότι η θερμότητα είναι ακριβώς πάνω και κάτω, αυτό σημαίνει ότι όλα τα είδη πίτσας ψήνονται ομοιόμορφα χωρίς να απαιτείται στροφή (οι φούρνοι πίτσας με φυσικό αέριο και ξύλο έχουν συνήθως το κάθισμα της πηγής θερμότητας προς τα πίσω όπου οι άκρες της πίτσας καίγονται εύκολα). Φυσικά, το Sage έφτασε με μια προσεκτικά συσκευασμένη πέτρα από κορδονίτη 12 ιντσών, ένα μεταλλικό πιάτο πίτσας για ψησίματος σε στιλ Σικάγο και μια φλούδα πίτσας (η μεγάλη επίπεδη σπάτουλα που χρησιμοποιείτε για να φτυαρίσετε την έτοιμη πίτσα στο φούρνο).

Αναθεώρηση SAGE PIZZAIOLO

Οι διεπαφές δεν έρχονται πολύ πιο εύκολα από αυτό

(Πιστωτική εικόνα: Sage)

Στην τυπική μόδα Sage, αυτός ο φούρνος για πίτσα έχει σχεδιαστεί για να είναι όσο το δυνατόν πιο εύκολος στη χρήση και συμβουλεύω τις προσπάθειες της ομάδας Ε & Α, επειδή είναι πράγματι ένα doddle. Στο μπροστινό μέρος υπάρχουν μόνο τρία κανάλια - ένας χρονοδιακόπτης στα αριστερά, ένας επιλογέας πίτσας στη μέση και ένα μικρό προαιρετικό κουμπί επιλογής στα δεξιά. Ο επιλογέας ποικιλίας πίτσας αποτελείται από τα ακόλουθα εικονίδια: 160˚C, απόψυξη, τηγάνι, πυκνή κρούστα, λεπτό & τραγανό, ξύλο και 400˚C. Απλώς επιλέξτε το εικονίδιο της πίτσας που έχετε επιλέξει και ο φούρνος επιλέγει την καλύτερη προ-προγραμματισμένη αναλογία μεταξύ των δύο θερμαντικών στοιχείων και του προτεινόμενου χρόνου που θα χρειαστεί για να ψήσετε την πίτσα. Μιλήστε για απλά.


Η χειροκίνητη λειτουργία είναι λίγο πιο περίπλοκη, μυαλό και περιλαμβάνει την τοποθέτηση του περιλαμβανόμενου φύλλου μαγνητικής διασύνδεσης πάνω από τους πίνακες και το πάτημα μερικών κουμπιών. Μόλις η διεπαφή είναι στη θέση της, τα δεξιά και τα αριστερά κανάλια γίνονται έλεγχοι κατανομής θερμοκρασίας για κάθε στοιχείο θέρμανσης (από 160˚C έως 400˚C). Αυτό επιτρέπει στο χρήστη να επιλέξει συγκεκριμένες πηγές θερμότητας τόσο πάνω όσο και κάτω από την πέτρα. Για να είμαι ειλικρινής, δεν δοκίμασα αυτήν τη μέθοδο, καθώς οι αυτόματες ρυθμίσεις είναι τόσο καλά διαμορφωμένες, ένιωσα ότι δεν χρειάζεται να πειραματιστώ. Τούτου λεχθέντος, είμαι βέβαιος ότι μερικοί λάτρεις της πίτσας θα απολαύσουν την ευκαιρία να ερευνήσουν τις καλύτερες προσαρμοσμένες λεπτομέρειες του φούρνου και να πειραματιστούν με το περιεχόμενο της καρδιάς τους.

Αναθεώρηση Sage The Smart Oven Pizzaiolo: Performance

Όντας μεγάλος θαυμαστής των λεπτών και τραγανών πίτσες με ξυλεία της Ναπολιτάνιας, επέλεξα τη ρύθμιση «ξύλα» στην πρώτη μου προσπάθεια. Τώρα, πρέπει να ειπωθεί ότι δεν εμπλέκεται ξύλο εδώ - ο Sage δηλώνει ότι έχει χρησιμοποιήσει το ξύλο με καύση ξύλου για να απεικονίσει την εξαιρετικά υψηλή απόδοση θερμότητας που απαιτείται για αυθεντικές πτήσεις για ναπολιτάνιες. Ο φούρνος χρειάστηκε περίπου 25 λεπτά για να ζεσταθεί στη βέλτιστη θερμοκρασία και έκανε ήχο «μπιπ» όταν έφτασε τους απαιτούμενους 400˚C. Το μικρό παλμικό LED άλλαξε επίσης σε στατικό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αφιέρωσα χρόνο στην προετοιμασία της βάσης της πίτσας χρησιμοποιώντας φρεσκομαγειρεμένες μπάλες ζύμης και άλλα συστατικά που παρέχονται από την online εταιρεία παράδοσης ζύμης πίτσας,Έμποροι ζύμης.

Τώρα μου αρέσει να πιστεύω ότι ξέρω τι κάνει μια καλή πίτσα, ειδικά έναν Ναπολιτάνικο, και αυτό το μηχάνημα με έριξε. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι δεν χρειάστηκε να γυρίσω την πίτσα καθόλου κατά τη διάρκεια του ψησίματος, επειδή η ακτινοβολία θερμότητας ήταν τόσο ομοιόμορφη πάνω και κάτω από ολόκληρη την πίτσα. Βεβαίως, δεν υπάρχει φως μέσα στο φούρνο, οπότε αν η κουζίνα σας δεν είναι φωτισμένη σαν γήπεδο ποδοσφαίρου, ίσως χρειαστεί να ανοίξετε την πόρτα από καιρό σε καιρό για μια γρήγορη ματιά.

Είμαι επίσης ο πρώτος που παραδέχτηκε ότι δεν είμαι ειδικός όσον αφορά την προετοιμασία και το ψήσιμο πίτσας, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν έχω κάνει ποτέ καλύτερες πίτσες σε οποιονδήποτε από τους άλλους φούρνους που έχω ελέγξει (πρέπει να προσθέσω ότι μερικά από τα πίστωση πρέπει να πάειΈμποροι ζύμης, του οποίου η έτοιμη ζύμη είναι ίσως η καλύτερη που έχω χρησιμοποιήσει ποτέ.

Αναθεώρηση SAGE PIZZAIOLO

Αυτό είναι αυτό που ονομάζουμε κρούστα πίτσας

(Πιστωτική εικόνα: Sage)

Εκτός από κάποιες παρατυπίες στο σχήμα των βάσεών μου, οι Ναπολιτάνοι που βγήκαν από αυτό το μηχάνημα σημείωσαν κάθε κουτί. Στην πραγματικότητα τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά - τεράστιες ορεινές κορυφές από τραγανές, ελαφριές και ευάερες κρούστες γεμάτες με «λεοπάρ κηλίδες» και άκαμπτες, σκοτεινές, σκονισμένες, βρώμικες, στίγματα βάσεις που έμοιαζαν με ένα γνήσιο φούρνο με ξύλα. Πράγματι, οι βάσεις ήταν τόσο άκαμπτες που κατάφερα να κρατήσω την άκρη μιας φέτας χωρίς να πέσει η άκρη. Έκανα επίσης μια εκπληκτική πίτσα βαθιού πιάτου σε στυλ Σικάγο χρησιμοποιώντας το παρεχόμενο μεταλλικό πιάτο, αν και δυστυχώς έφαγα τα αποδεικτικά στοιχεία προτού μπορώ να τα φωτογραφίσω. Οι φούρνοι με εξωτερική πίτσα - ειδικά μοντέλα με ξύλα - μπορούν σίγουρα να θεωρηθούν πιο αυθεντικοί, αλλά ορκίζομαι ότι δεν θα μπορούσα να πω τη διαφορά στη γεύση και την υφή μεταξύ αυτού του ηλεκτρικού αρχικού και του φούρνου με ξύλο Ooni που έχω ακόμα χτυπήσει στον κήπο .

Εκτός από την κορυφαία πίτσα που παράγει αυτό το brute, το βασικό πλεονέκτημα αυτού του μηχανήματος είναι η ευκολία χρήσης του. Σε καμία περίπτωση δεν έκαψα το χέρι μου - κάτι που συνέβη τουλάχιστον μία φορά με κάθε άλλο φούρνο που έχω χρησιμοποιήσει. Παρομοίως, δεν υπήρχαν κρούστα που έβγαιναν φωτιά, χωρίς φλόγες και δεν ανησυχούσαν για τις γάτες να πηδούν πάνω από ένα καυτό εξωτερικό. Παράγει επίσης πολύ λιγότερο καπνό από το αναμενόμενο - στην πραγματικότητα δεν παρήγαγε καθόλου καπνό.

Ναι, με £ 700 το ποπ, το Sage Pizzaiolo είναι πολύ ακριβό, αλλά τότε οι περισσότεροι φούρνοι πίτσας υψηλής ποιότητας είναι. Σε τελική ανάλυση, θα μπορούσατε να ξοδέψετε πάνω από 1.500 £ σε έναν φανταχτερό ξυλόφουρνο για να περάσετε ολόκληρο το βράδυ τροφοδοτώντας τις φλόγες, εφίδρωση στη ζέστη, ρίχνοντας το χέρι και κάνοντας τουλάχιστον μία ή δύο πίτσες στη διαδικασία. Συγκριτικά, αυτός ο φούρνος για πίτσα ήταν απόλυτη αύρα από την αρχή έως το τέλος.

Αναθεώρηση SAGE PIZZAIOLO

Το Sage Smart Oven Pizzaiolo συνοδεύεται με φλούδα πίτσας και μεταλλικό πιάτο για πίτσα βαθιάς κατσαρόλας σε στιλ Σικάγο

(Πιστωτική εικόνα: Sage)

Αναθεώρηση Sage The Smart Oven Pizzaiolo: Ετυμηγορία

Αν ψάχνετε για έναν φούρνο για πίτσα που θα σας κάνει τοστ της γειτονιάς, έναν φούρνο τόσο εύκολο να το πιάσετε καθιστά την πράξη της πίτσας ψησίματος αντί για μια αγχωτική φρενίτιδα, τότε το συνιστώ ολόψυχα αυτό. Ακριβώς έξω από το κουτί, αυτό το τέρας με επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι παρήγαγε βάσεις πίτσας με όλα τα σωστά χαρακτηριστικά μιας προσπάθειας σε εστιατόριο. Πέντε αστέρια στρογγυλά.

• Αγοράστε το Sage The Smart Oven Pizzaiolo από το Lakelandκαι άλλα καταστήματα όταν είναι ευρύτερα διαθέσιμα

Οι καλύτερες σημερινές προσφορές Sage The Smart Oven Pizzaiolo Δείτε παρόμοιες Amazon Amazon ΗΠΑ Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τις τιμές Ελέγξτε το Amazon Ελέγχουμε πάνω από 130 εκατομμύρια προϊόντα κάθε μέρα για τις καλύτερες τιμές